白毫银针和寿眉的区别是什么?有五点区别

白毫银针,中国十大名茶,由福建省的汉族茶农创制于1889年,于1891年开始外销,中国十大名茶,1912-1916年为极盛时期,其时福鼎和政和两市年产各1000余担,其优越程度是没有办法做对比的,因为白毫银针与其他白茶之间是存在典型差异的,因此,下面小编就给大家介绍一下白毫银针和老寿眉区别吧!

白毫银针和寿眉的区别

1、外形区别

白毫银针色白如银,形状似针,满披白毫,原料为白茶的芽头;寿眉则是叶多芽少,由于干茶的芽头比较瘦小,形状如同是眉毛一样,所以得名为寿眉,寿眉形状松散,叶片舒展,颜色褐绿色。

2、口感区别

白毫银针冲泡后,主要口感是鲜甜;而寿眉冲泡后,味道表现更为醇爽一些。

3、性质区别

白毫银针性为寒凉的;而寿眉则是不寒不热;两种都具有清热降火解毒的功效。

4、冲泡水温不同

白毫银针的建议冲泡水温室70-75度,大概闷泡个10分钟左右就可以饮用;而寿眉的冲泡水温,则是可以在100度以上,因寿眉的叶片比较粗老,所以冲泡的时间要比白毫银针更加长一些。

5、价格区别

白毫银针是采用肥壮的芽头所制,量少,并且高品质的白毫银针产量不高,所以价格方面是比较高的;而寿眉则是采用一芽2、3叶所制,产量占据了福鼎白茶的一半,产量高,价格方面是比较便宜的。

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